Przepis i sposób przygotowania na: Udka faszerowane pieczarkami ze szpinakiem w śmietanie
Udka:
Za pomocą ostrego nożyka naciąć mięso przy kości, wytrybować udka, oprószyć przyprawą do kurczaka oraz słodką i ostrą papryką.
Obrane pieczarki pokroić w małą kostkę, dołożyć na patelnię.
Dusić do odparowania płynu.
Dusić do zgęstnięcia.
Mięso umieścić w naczyniu żaroodpornym, piec 1 godz pod przykryciem.
20min przed końcem pieczenia zdjąć pokrywę aby zarumienić udka.