Polecam dwie sałatki ,które smiało możemy przygotować np. na kolacje. Nieobciąży zbyt naszego żołądka a my będziemy syci.

                  Brokuł z jajecznicą

SKŁADNIKI:

    brokuł ugotowany około 200 g,
    2 jajka,
    sól do smaku,
    1 łyżeczka masła,
    pieprz czarny Prymat do smaku,
    rzeżucha,
    100 g sera żółtego dojrzewającego

Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonym wrzątku 5 minut.
Odcedzamy i kroimy na mniejsze kawałki.
Jajka rozmącamy doprawiamy solą i pieprzem.

Smażymy na maśle.

Na talerzu układamy brokuł oraz jajecznicę gdzieniegdzie na wierzchu.
Ser kroimy w paski.
Układamy między brokuł i posypujemy świeżo ściętą rzeżuchą .   

Drugą propozycja jest:

      Sałatka ryżowo brokułowa w sosie

    Do jej przygotowania potrzebujemy ;

     300 g brokuła,
    100 g ryżu basmati,
    4 trójkąciki sera topionego gouda wędzona,
    6  ogórków koneserwowych,
    pieprz czarny Prymat do smaku,
    Sól ziołowa- MŁYNEK do smaku,
    2 łyżki majonezu,
    2 łyżki śmietany,
    natka pietruszki najlepiej świeża

Brokuł dzielimy na różyczki.
W garnku gotujemy osoloną wodę.

Gdy będzie wrzała wrzucamy brokuł i gotujemy 5 minut.
Odcedzamy na durszlaku.

Ryż gotujemy wg. przepisu na opakowaniu.
Studzimy.
Ser topiony o smaku wędzonej goudy kroimy na średniej wielkości kawałki.

Ogórka kroimy w plastry.

Majonez mieszamy ze śmietaną 12 % ,doprawiamy solą i pieprzem.
Natkę pietruszki drobno siekamy.

Na talerzu układamy kolejno ryż, brokuł, kawałki sera i ogórka.

Posypujemy natką pietruszki i polewamy sosem majonezowo -śmietankowym.

Dwie propozycje, które nasycą każdego.

Z kromką pieczywa czy wafla ryżowego mamy śniadanie czy kolację w kilka chwil.