Cukinia czy kabaczek ? warzywo czym młodsze tym smaczniejsze, podawana na ciepło w postaci bigosu, zupy, faszerowana mięsem mielonym, na zimno dodawana da sałatek i surówek. Na słodko w ciastach i placuszkach.
♣♣♣♣♣♣♣ Cukinia nadziewana mięsem mielonym i dzikim ryżem ♣♣♣♣♣♣♣
cukinia zielona 2 sztuki o długości około 25 cm.
mięso mielone 300 gram
ryż dziki 50 gram
natka pietruszki
gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
kurkuma 1 łyżeczka
sól i pieprz do smaku
ser żółty
Sposób przygotowania:
- Ryż ugotuj na sypko.
- Cukinię obierz, przedziel na pół, wydrąż gniazdo nasienne.
- Mięso mielone dopraw przyprawami, dodaj ugotowany ryż .
- Nadziewaj cukinię, posyp startym serem.
- Przełóż do naczynia żaroodpornego, zapiekaj w piekarniku około 1 godzinę w 180 stopniach.
- Podawaj na ciepło.
