źródło: Internet
W połowie XIX wieku sztuka składania serwetek popadła w prawie całkowite zapomnienie i odrodziła się na nowo dopiero w latach osiemdziesiątych. Później obydwie wojny światowe sprawiły, że większość ludzi straciła zainteresowanie tym błahym tematem w obliczu życiowych tragedii. Dopiero więc po wojnie powróciła moda na piękne dekoracje na stołach. Niestety, niedługo później, w latach 70. nadeszła „fala higieny”, a z nią zarzut, że aby ułożyć skomplikowany kształt z serwetki, z pewnością trzeba jej wielokrotnie dotykać. Był to koronny argument bojowników higieny przeciwko kunsztownemu składaniu serwetek. Doszło nawet do tego, że na stołach pojawiły się serwetki zapakowane w zgrzaną folię, ponieważ wyglądały dostatecznie sterylnie. Ale osobom, którym zależy na spożywaniu posiłków w doskonałej atmosferze i przy pięknie nakrytym stole, z pewnością to nie odpowiadało. Kompromisem pomiędzy zwolennikami kultury nakrywania do stołu a zaprzysięgłymi higienistami stał się zwyczaj zakładania białych rękawiczek do składania serwetek. W wielu restauracjach dekoracje przygotowywane są właśnie w ten sposób. A co Wy myślicie o takiej tradycji? :)
źródło: Internet
