Gazpacho to tradycyjna hiszpańska zupa, która nie wymaga gotowania i jest podawana na zimno. Do przygotowania tego lekkiego dania potrzebujemy niewiele - surowe warzywa i kilka aromatycznych dodatków.
Gazpacho to tradycyjna hiszpańska zupa, która nie wymaga gotowania i jest podawana na zimno. Do przygotowania tego lekkiego dania potrzebujemy niewiele - surowe warzywa i kilka aromatycznych dodatków. I tym razem Robert Sowa zdradzi kilka trików, które sprawią, że pyszne gazpacho zrobimy w niecały kwadrans!
Składniki:
4 duże pomidory bez skóry
1 obrany świeży ogórek
2 ząbki czosnku
1 duży pęczek kolendry
1 papryka
4 łyżki oliwy z oliwek
½ szklanki wody mineralnej
2 kromki pieczywa pszennego tostowego
Do smaku: Sól morska, Pieprz czarny, Papryka słodka mielona Prymat
Chipsy serowe:
2 łyżki orzechów laskowych
6 łyżek startego parmezanu
Oliwa z oliwek (do posmarowania tarki)
Gałka muszkatołowa cała Prymat
