Kotlet schabowy podawany z zasmażaną kapustą to jedno z ulubionych przez Polaków dań. Kulinarnych wariacji na wykorzystanie białej kapusty i schabu bez kości jednak nie brakuje. Andrzej Polan zdradza Afrykański sposób na główkę kapusty.
Kotlet schabowy podawany z zasmażaną kapustą to jedno z ulubionych przez Polaków dań. Kulinarnych wariacji na wykorzystanie białej kapusty i schabu bez kości jednak nie brakuje. Andrzej Polan zdradza Afrykański sposób na główkę kapusty. Będzie ciekawie, smacznie i niepowtarzalnie.
Składniki:
4 plastry schabu bez kości
¼ główki białej kapusty
1 cebula
3 ziemniaki
5 g cukru kryształu
2 łyżki masła klarowanego
Olej rzepakowy
Do smaku: Goździki całe, Kminek cały, Kurkuma mielona, Chili pieprz cayenne, Sól morska, Pieprz czarny Prymat
