Dzisiaj wykorzystamy nie tylko obrane ziemniaki, ale również obierki z ziemniaków. Obierki z ziemniaków dodajemy do gotującej się włoszczyzny, dzięki temu smak pieczonego ziemniaka przeniknie do smaku zupy.
Dzisiaj wykorzystamy nie tylko obrane ziemniaki, ale również obierki z ziemniaków. Obierki z ziemniaków dodajemy do gotującej się włoszczyzny, dzięki temu smak pieczonego ziemniaka przeniknie do smaku zupy.
Krem z pieczonych ziemniaków z kaszanką
300 g ziemniaków
1 cebula
1 pęczek włoszczyzny
1 kostka Rosołu warzywnego Kucharek
150 ml śmietany 36%
100 g serka mascarpone
120 g kaszanki
1 kwaśne jabłko
Musztarda rosyjska Prymat
Ogórki kwaszone Smak
Cząber Prymat
Majeranek otarty Prymat
Sól morska Prymat
Pieprz czarny Prymat
Olej rzepakowy
