Czy sernik zawsze musi być na słodko z rodzynkami i skórką pomarańczową? Otóż nie! Dzisiaj to udowodnimy i przygotujemy sernik wytrawny.
Czy sernik zawsze musi być na słodko z rodzynkami i skórką pomarańczową? Otóż nie! Dzisiaj to udowodnimy i przygotujemy sernik wytrawny. W sernikach na słodko pojawiają się bakalie, u nas natomiast takim dodatkiem będzie ser brie pokrojony w drobną kostkę.
Sernik z dynią i ricottą:
100 g miękkiego masła
4 jajka
250 g sera ricotta
240 g purée z dyni
240 g sera camembert
1 szalotka
125 g mrożonych borowików
Masło klarowane do smażenia
Imbir mielony Prymat
Tymianek Prymat
Rozmaryn Prymat
Sól morska Prymat
Pieprz kolorowy Prymat
Spód:
100 g słonych krakersów
20 g klarowanego masła
