Tatar kojarzy nam się głównie z posiekanym kawałkiem mięsa wołowego. Nie oznacza to jednak, że nie możemy odejść od klasycznej wersji tego dania, a w roli głównej przygotować warzywa lub ryby.
Tatar kojarzy nam się głównie z posiekanym kawałkiem mięsa wołowego. Nie oznacza to jednak, że nie możemy odejść od klasycznej wersji tego dania, a w roli głównej przygotować warzywa lub ryby - oczywiście tylko te, które nadają się do jedzenia na surowo.
Składniki:
3 szalotki
100 g rodzynek
50 g kiełków fasoli mung
1 zielone jabłko
Pęczek szczypiorku
1 czerwona papryka
2 pomidory
400 g filetu z łososia
½ limonki
Garść świeżej kolendry
2-3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
Olej sezamowo-rzepakowy
Olej rzepakowy
Do smaku:
Estragon suszony, Pieprz biały, Sól morska Prymat
Sposób przygotowania znajdziecie TUTAJ.
