Bruschetta to przekąska pochodząca z Włoch. Jej podstawą jest ciepła grzanka, najczęściej podawana z oliwą, czosnkiem oraz świeżymi pomidorami z bazylią.
Bruschetta to przekąska pochodząca z Włoch. Jej podstawą jest ciepła grzanka, najczęściej podawana z oliwą, czosnkiem oraz świeżymi pomidorami z bazylią. Istnieje wiele wariacji na temat tego dania, dlatego Andrzej Polan pokusił się o przygotowanie autorskiej wersji bruschetty z awokado i sadzonym jajem przepiórczym.
Składniki:
50 g masła klarowanego
10–15 szt. pomidorków koktajlowych
6 kromek pieczywa żytniego
2 sztuki awokado
Sok z ½ cytryny
5 szt. jajek przepiórczych
50 ml oleju rzepakowego
Oliwki Czarne Smak
Do smaku: Bazylia suszona, Papryka ostra mielona, Oregano suszone, Sól morska Prymat
Do dekoracji: Zielona cebulka
Sposób przygotowania potrawy znajdziecie TUTAJ.
