Kolejna propozycja na mięsa faszerowane dziś polecam na obiad łopatkę wieprzową faszerowaną marchewką o zapachu oregano i tymianku.
DO SPORZĄDZENIA ŁOPATKI FASZEROWANEJ MARCHEWKĄ POTRZEBUJEMY :
łopatkę wieprzową bez kości do 1,5 kg
marchewkę 2 sztuki
na marynatę :
olej 1/4 szklanki
tymianek i oregano świeże (listki )
sól do smaku
pieprz do smaku
Mięso umyj i rozetnij na płat, lekko rozbij tłuczkiem.
W miseczce wymieszaj składniki marynaty.
Natrzyj mięso i odstaw na 12 godz.( można i na noc, czy dłużej tym mięso będzie bardziej aromatyczne ).
Obraną marchew ułóż na mięsie i zawiń w rulon ,mięso obwiń sznurkiem ,posyp listkami tymianku i oregano.
Pieczemy zawinięte w folii aluminiowej 1,5 godziny w 170 stopniach.
