Gdy nie mamy ochoty lub pomysłu na danie mięsne, możemy pokusić się o przygotowanie kolorowego i smacznego risotto. Tradycyjnie risotto kojarzy się nam z południową częścią Europy, gdzie serwowane jest w wersji wytrawnej.
Gdy nie mamy ochoty lub pomysłu na danie mięsne, możemy pokusić się o przygotowanie kolorowego i smacznego risotto. Tradycyjnie risotto kojarzy się nam z południową częścią Europy, gdzie serwowane jest w wersji wytrawnej. Jednak wybór składników do niego możemy komponować dowolnie i dzisiaj przedstawiamy wersję słodko-wytrawną.
Składniki dla 4 osób:
1 czerwona cebula
3 łyżki oleju rzepakowego
150 g masła wiejskiego
1,5 szklanki ryżu do risotto
1 l rosołu warzywnego Kucharek
2 cukinie
1 gruszka
10 suszonych moreli
100 g parmezanu
Papryka ostra mielona Prymat
Bazylia otarta Prymat
Sól ziołowa Prymat
Pieprz kolorowy Prymat w młynku
Kilka posiekanych listków kolendry
