Dziś przedstawię Wam przepis na muffiny jagodowo- kokosowe. Do ich wykonania użyłam urocze papilotki od Papilart.
Składniki:
* 300 ml mleka
* 300 g mąki pszennej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 3 jajka
* 100 g cukru
* 300 ml oleju
* 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
* 90 g wiórków kokosowych
* około 200 g jagód
Wykonanie:
Wszystkie składniki prócz jagód przełożyć do miski, zmiksować na jednolitą masę. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami, wylewać do nich ciasto na około 3/4 ich wysokości. Na wierzch posypać po kilka jagód. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C i piec około 30 minut. Wystudzić. Można posypać cukrem pudrem.
