Właściwości orzechów brazylijskich powinni docenić zwłaszcza mężczyźni.
Dlaczego?
Orzechy te są bowiem wielką skarbnicą selenu - pierwiastka poprawiającego jakość nasienia. W 100 g orzechów znajduje się aż 103 µg selenu. Tymczasem dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek wynosi 55 µg.
Selen zwiększa też odporność organizmu, obniża ryzyko wystąpienia niektórych form nowotworów i jest niezbędny do metabolizmu hormonów tarczycy
Co dodatkowo ważnego zawierają orzechy brazylijskie?
- wapń (160 mg/100 g), który wzmacnia kości i zęby
- magnez (376 mg/100 g), który koi nerwy i wpływa na sprawne funkcjonowanie mięśni
- potas (659 mg/100 g), który obniża ciśnienie
- witaminę E (5.65 mg/100 g), czyli tzw. witaminę młodości, która korzystnie wpływa na naszą skórę
- kwas foliowy (22 µg/100g), który jest niezbędny dla kobiet w ciąży
Wartości odżywcze orzechów brazylijskich (w 100 g):
Wartość energetyczna - 659 kcal
Białko ogółem - 14,32 g
Tłuszcz - 67,10 g
Węglowodany - 11,74 g (w tym cukry proste 2,33)
Błonnik - 7,5 g
Witaminy:
Witamina C – 0,7 mg
Tiamina – 0,617 mg
Ryboflawina – 0,035 mg
Niacyna - 0,295 mg
Witamina B6 - 0,101 mg
Kwas foliowy - 22 µg
Witamina E – 5,65 mg
Minerały:
Wapń – 160 mg
Żelazo - 2,43 mg
Magnez - 376 mg
Fosfor - 725 mg
Potas - 659 mg
Sód – 3 mg
Cynk - 4,06
Kwasy tłuszczowe:
Nasycone - 16,134 g
Jednonienasycone - 23,879 g
Wielonienasycone - 24,399 g
