Placuszki okazały się naprawdę smacznym i sycącym obiadem. Podałam je z sosem czosnkowym na bazie jogurtu. Pychota!
Składniki:
- ok. 600g cukini
- jajko
- 1/2 szklanki mąki
- łyżeczka pikantnej przyprawy do grilla (np Grill meksykański z Kotanyi)
- ciut pieprzu
Cukinię myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach (jeśli chcecie to możecie ją obrać). Przekładamy do miseczki (jeśli puści za dużo soku to odlewamy go) .
Dodajemy jajko, mąkę, przyprawy i dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i smażymy placki.
Sos:
- mały jogurt naturalny
- 2-3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii lub oregano
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Łączymy z jogurtem i oregano.
Schładzamy w lodówce.
Smacznego!
