Każdy z nas ma swoje ulubione smaki. Tak samo jest z sałatkami. Jedna sałatka, a można przygotować ja na kilka sposób - według swoich upodobań i kubków smakowych. Sałatka makaronowa ze śledziem - bardzo szybka w przygotowaniu i smaczna sałatka. Bardzo wyrazista w smaku. Idealnie sprawdzi się na świątecznym stole jak i zwykłych rodzinnych spotkaniach. Kolejna - ziemniaczana - bardzo syta sałatka z ziemniaków, sera i marynowanych pieczarek. Całość tworzy spójny i apetyczny smak. Prosta i szybka w przygotowaniu jest również sałatka jajeczna z kurczakiem. Wszystkie składniki idealnie pasują do siebie a ogórek nadaje sałatce dodatkowej chrupkości. Ostatnią z sałatek możemy przygotować z pieczonego mięsa, które zostało nam np. z obiadu. Mam nadzieję, że skorzystacie z moich propozycji.
Sałatka makaronowa ze śledziem
6 płatów śledzia marynowanego
300 g makaronu ,,drobne muszelki”
460 g mieszanki marchew-groszek-kukurydza
4 ogórki kiszone
2 łyżki gęstej śmietany 18%
2 łyżki majonezu
Sól
Pieprz
Z płatów śledziowych zdejmujemy skórę. Kroimy w drobną kosteczkę. Makaron gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie, odcedzamy. Mieszankę konserwową odsączamy na sicie. Kiszone ogórki obieramy i kroimy w kosteczkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dokładnie mieszamy. Dodajemy majonez i śmietanę. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Ziemniaczana sałatka z serem i pieczarkami
5 ziemniaków
1 puszka kukurydzy
2 pory (biała część)
150 g żółtego sera
50 g ryżu
15 marynowanych pieczarek
5 łyżek majonezu
Sól
Pieprz
Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie. Po ugotowaniu studzimy i kroimy w kosteczkę. Kukurydzę odsączamy na sitku. Ryż gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Pora dokładnie myjemy i kroimy w pół plasterki. Ser oraz marynowane pieczarki kroimy w kosteczkę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą. Dodajemy majonez i przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i wstawiamy do lodówki.
Sałatka jajeczna z kurczakiem
300 g makaronu ryżowego (o kształcie ryżu)
1 puszka kukurydzy
1 ogórek szklarniowy
1 filet z piersi kurczaka
Przyprawa do mięsa
5 ugotowanych jajek
Szczypiorek do dekoracji
6 czubatych łyżek kremowego majonezu
Sól
Pieprz
Olej do smażenia
Makaron gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie. Po ugotowaniu przelewamy zimna wodą na sicie. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Filet z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy przyprawą do mięsa, smażymy na odrobinie oleju. Ogórka obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Z 3 jajek wyciągamy żółtka (posłużą nam na wierzch sałatki). Pozostałe przeciskamy przez sitko do jajek. Wszystkie składniki (bez zostawionych żółtek) dokładnie mieszamy ze sobą. Doprawiamy solą, pieprzem. Mieszamy dokładnie z majonezem. Sałatkę możemy włożyć do foremki na comber, aby nabrała ładnego kształtu. Odwracamy na długim talerzu. Wierzch obsypujemy pokruszonymi żółtkami i posiekanym szczypiorkiem.
Sałatka z pieczonym kurczakiem, serem i musztardą
1 pieczony filet z kurczaka
3 pomidory
200 g żółtego sera
1 ogórek
1 łyżka musztardy stołowej
2 łyżki majonezu
Sól
Pieprz
2 łyżki natki pietruszki
Mięso z fileta kroimy w kosteczkę. Ja wykorzystałam mięso, które zostało mi po upieczeniu kurczaka. Pomidory, obranego ogórka i ser kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Doprawiamy solą, pieprzem i posiekana natka pietruszki. Dodajemy majonez i musztardę. Wszystko mieszamy ze sobą, odstawiamy do lodówki aby smaki się przegryzły.
