Rożki obfitości
Takie wymyślne danie dla dzieci. Zyskało aprobate pewnej redakcji , która opublikowała przepis na łamach swego tygodnika.
Składniki na 4 porcje:
Ciasto:,
3 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki wody ciepłej,
1/2 kostki drożdży świeżych,
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
4 łyżki oleju
FARSZ,
250 g sera białego twarogowego
4 parówki krótkie,
4 łyżki natki pietruszki świeżej
sól do smaku,
pieprz czarny Prymat do smaku,
oregano Prymat,
300 g fasoli szparagowej,
2-3 plastry sera żółtego
Sposób wykonania;
Parówki ścieramy na tarce jarzynowej.
Łączymy z białym serem i posiekaną natką pietruszki.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem Prymat i oregano Prymat.
Fasolkę szparagową gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku.
Odcedzamy i studzimy.
Drożdże rozcieramy w połowie szklanki ciepłej wody.
Dodajemy do mąki.
Mieszamy i wyrabiamy dodając pos koniec olej, sól i cukier.
Ciasto odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.
Nastęnie wałkujemy na okrągły placek i tniemy w trójkąty o boku 12 cm.
Na każdy nakładamy po 1,5 łyżki farszu i po 6 sztuk fasoli szparagowej tak by jej końce były widoczne za końcami ciasta.
Zwijamy w rulon i układamy na posmarowanej olejem blaszce.
Na wierzch każdego kładziemy 2 cm pasek żółtego sera.
Pieczemy 20 minut w temp 180 stopni C.
Podajemy jako przystawka. Idealne na przyjęcie w ogrodzie.
Smacznego.
