Nie znam chyba osoby, która nie lubi sałatek. U mnie na stole bardzo często goszczą. Przygotowuje je najczęściej z tego co mam w lodówce. Takie sałatki możemy zjeść na śniadanie, zabrać do pracy lub zjeść na kolację.
Sałatka z kurczakiem i ananasem jest idealna dla osób lubiących połączenie kurczaka z ananasem. Jest delikatna a zarazem bardzo wyrazista.
Sałatka z kabanosem i makaronem orkiszowym jest delikatna i idealna na lekki podwieczorek.
Sałatka z kurczakiem i mozzarellą - szybka w przygotowaniu i dająca dużo energii sałatka z kurczakiem, soczystym pomidorem malinowym, chrupiącą papryką, zieloną pietruszką i mozzarellą.
Sałatka z kurczakiem i ryżem jest bardzo syta i błyskawiczna w przygotowaniu.
Warstwowa sałatka to prosta i niewiele wymagająca sałatka. Podana w takiej formie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach czy świątecznym stole.
Sałatka z kurczakiem i ananasem
1 duży por (biała część)
500 g makaronu muszelki
400 g ananasa z puszki
300 g filetu z piersi kurczaka
Przyprawa do kurczaka
300 g sera
3 łyżki majonezu
Sól
Pieprz
Filet z piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kosteczkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka, smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Makaron gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie. Ananasa odsączamy z zalewy, kroimy w kosteczkę. Por kroimy w pół plastry, ser w kostkę. Wszystkie składniki dokładnie łączymy ze sobą. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majonez. Mieszamy. Odstawiamy do lodówki aby wszystkie składniki się przegryzły.
Sałatka z kabanosem i makaronem orkiszowym
2 kabanosy drobiowe
200 g makaronu orkiszowego wstążki
340 g kukurydzy
Pęczek rzodkiewki
200 g pomidorków koktajlowych
3 łyżki majonezu
Sól
Pieprz
Makaron gotujemy w delikatnie osolonej wodzie ok. 5 minut. Makaron orkiszowy jest bardzo delikatny i wymaga krótszego gotowania. Kabanosy kroimy w kółeczka, pomidorki i rzodkiewki w kosteczkę. Kukurydzę odsączamy na durszlaku. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dodajemy majonez i przyprawiamy solą i pieprzem.
Sałatka z kurczakiem i mozzarellą
200 g filetu z piersi kurczaka
Przyprawa do gyrosa
1 czerwona papryka
1/2 czerwonej cebuli
1 pomidor malinowy
1/2 pęczka natki pietruszki
1 duża kulka mozzarelli
1 łyżka oliwy z oliwek do sałatki
Oliwa z oliwek do smażenia
Zioła suszone (bazylia, oregano, estragon)
Filet z piersi kurczaka dokładnie myjemy i kroimy w kosteczkę. Doprawiamy przyprawą do gyrosa i smażymy do miękkości na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek. Pomidora, paprykę oraz mozzarellę kroimy w kosteczkę. Czerwoną cebulę kroimy w pół plastry. Natkę pietruszki bardzo drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, doprawiamy oliwą z oliwek i suszonymi ziołami.
Sałatka ryżowa z kurczakiem
500 g filetu z kurczaka
Przyprawa do kurczaka
150 g ryżu
1 puszka kukurydzy
120 g sera gouda
2 papryki konserwowe
2 łyżki szczypiorku
3-4 łyżki majonezu
Sól
Pieprz
Filet z piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kosteczkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka, smażymy na rozgrzanej patelni. Ryż gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie. Ja użyłam tego w torebkach. Kukurydzę odsączamy. Paprykę oraz ser kroimy w kosteczkę. Szczypiorek siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy z majonezem. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy aby składniki się przegryzły.
Warstwowa sałatka z nowalijkami
Foremka 10x23 cm
300 g filetu z piersi kurczaka
Przyprawa do kurczaka
1 pomidor
1 marchewka
3 jajka
Pęczek rzodkiewki
3 łyżki natki pietruszki
50 g żółtego sera
3 ogórki kiszone
Ok. 6 łyżek majonezu
Sól
Pieprz
Marchewkę obieramy i gotujemy w delikatnie osolonej wodzie, ścieramy na tarce o średnich oczkach. Jajka gotujemy na twardo, oddzielamy białka od żółtek, drobno siekamy. Filet z kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy przyprawą do kurczaka, smażymy na patelni. Pomidora i kiszone ogórki kroimy w kosteczkę. Rzodkiewkę myjemy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Ser również ścieramy na tarce. Foremkę wykładamy folią spożywczą. Składniki układamy następującymi warstwami: na dnie starta marchewka, Następnie posiekana natka pietruszki, białka jajek, odrobina soli i pieprzu, 2 łyżki majonezu, usmażony filet z kurczaka, starta rzodkiewka, 2 łyżki majonezu, żółtka jajek, pomidor, ogórki, 2 łyżki majonezu, starty ser. Na jakiś czas sałatkę wstawiamy do lodówki, przed podaniem odwracamy na talerz i delikatnie zdejmujemy folię.
