Najczęściej pijemy ją po turecku albo z ekspresu. Ale warto w taką zimową pogodę wypić inną i rozgrzewającą.
Kawa, wszyscy ja znamy i pijemy częściej niż herbatę.
Przeważnie jest to kawa po turecku, choć my ja tak nazywamy bo parzenie herbaty po turecku bardzo różni się od tej jaką my robimy. Zalewamy wrzątkiem i już myślimy że pijemy kawę po turecku, możemy dodać cukier i mleko. Drugą pod względem popularności jest kawa z ekspresu.
Mamy zimę, raz jest cieplej a raz mroźno i tu po powrocie do domu z pomocą może nam przyjść pyszna kawa ale nie taka zwykła. Możemy pokombinować z dodatkami i smakami. Jednym słowem kawa nie musi być nudna.
Ja dziś w ten śnieżny dzień ( bo u mnie sypie śnieg od rana ) zapraszam Was po dawkę pysznej kawy.
KAWA Z BITĄ ŚMIETANĄ
- 2,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 200 ml przegotowanej gorącej wody
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 200 ml mleka
- 1 łyżka brązowego cukru
- 150 ml śmietany 30 %
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1/2 kostki czekolady mlecznej
Dobrze schłodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowym. Kawę wsypać do szklanki lub kubka. Zagotować wodę i po chwili zaparzyć kawę, posłodzić i wlać ją do wysokich szklanek. W rondelku lekko podgrzać mleko, wsypać brązowy cukier i za pomocą miksera ręcznego lub spieniacza miksować mleko aż powstanie pianka. Delikatnie nalać mleko do szklanek z kawą. Na koniec ubitą śmietanę za pomocą dekoratora lub woreczka foliowego wyłożyć na warstwę mleka. Aby kawa dekoracyjnie wyglądała na wierzch śmietany zetrzeć odrobinę czekolady.
KAWA CZEKOLADOWO CYNAMONOWA
- 1 czubata łyżeczka kawy ziarnistej świeżo zmielonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 szczypta chili
- 3 kostki białej czekolady
- 150 ml gorącej wody
Do dzbanuszka wsypać świeżo zmieloną kawę, dodać cynamon oraz chili i wymieszać. Wszystko zalać wrzącą ale nie gotującą się wodą. Dzbanuszek zakryć pokrywką i zaparzać tak kawę przez około 5 minut. Po tym czasie kawę przelać do filiżanki, dodać czekoladę i dokładnie wymieszać aż czekolada się rozpuści. Kawa ma ciekawy smak czekoladowy przełamany cynamonem i chili.
KAWA Z DUŻĄ ŚMIETANĄ
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 150 ml przegotowanej gorącej wody
- 1 czubata łyżka masy krówkowej kakaowej
- 60 ml śmietany kremówki
- 1/2 łyżeczki cukru
- różowy błyszczący cukier do dekoracji
-
Śmietanę ubić z cukrem na sztywno i wstawić ją do lodówki. Do kubka wsypać kawę i zalać ją gorącą ale nie gotującą się wodą. Wymieszać kawę i włożyć masę krówkową i za pomocą blendera całość zmiksować aż masa się rozpuści. Tak przygotowaną kawę przelać do czystej szklanki, wyjąć śmietanę z lodówki i wyłożyć ją na kawę. Na koniec śmietanę posypać cukrem różowym i pić kawę zaraz po przygotowaniu.
KAWA POMARAŃCZOWO CYNAMONOWA
- 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej ( drobno krojonej, suszonej )
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 50 ml mleka
- 200 ml wody
W małym rondelku zagotować wodę. Wsypać skórkę pomarańczową i cynamon i na maleńkim gazie gotować 5 minut bez przykrycia po czym zdjąć z ognia. Kawę wsypać do filiżanki. Naparem pomarańczowo cynamonowym zaparzyć kawę ale przez siteczko, aby kawałki skórki zostały na sitku. Mleko lekko zamieszać i delikatnie wlać do kawy, dodać cukier brązowy i wymieszać.
