Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Przyprawy, marynaty, sosy i musztardy w atrakcyjnych cenach! SPRAWDŹ

Święta kiedyś i dziś .

Dziś Święta to przepych w dawaniu sobie prezentów , stół uginający się pod wymyślnymi potrawami niekoniecznie dwunastoma i postnymi. Wigilia i święta naszych babć wyglądały zupełnie inaczej było wiele skromniej . Jak wyglądały święta kiedyś ?

Pierwsza gwiazda, dwanaście potraw na stole ,jedno nakrycie wolne dla nieoczekiwanego gościa.

 Żywa choinka ozdobiona jabłkami, łańcuchami  , długimi cukierkami w szeleszczących pozłotkach, pierniki, ozdoby ze słomy i waty. Na czubku choinki gwiazda symbol gwiazdy betlejemskiej. Święta Bożego Narodzenia rozpoczynają się Uroczystą wieczerzą  zwana Wigilią  która przypada na 24 grudnia, kiedy pierwsza gwiazdka zabłyśnie na niebie  zasiadamy do stołu . Wigilia rozpoczynała  się wspólną modlitwą i do końca ma charakter uroczysty i poważny.

Pan domu łamie  opłatek i dzieli się z domownikami życząc wszystkim zdrowia szczęścia i pomyślności. Nikomu, oprócz gospodyni, nie wolno było  wstawać od stołu ani rozmawiać. Stół  nakryty  białym  wykrochmalonym  obrusem  pod którym układano sianko. Siano pod obrusem miało symbolizowało żłóbek w którym narodziło się dzieciątko .

Ciekawostka: z siana wróżono np. panna która wyciągnęła spod obrusa źdźbła siana zielone mogła liczyć na szybkie zamążpójście, szare symbolizowało trudności w znalezieniu kawalera.

Na stole królowała zupa rybna i grzybkowa oraz  barszcz czerwony na zakwasie,uszka z grzybami. Pierogi koniecznie  z kapustą i leśnymi  grzybami, sałatka śledziowa, sałatka warzywna, kutia, groch na gęsto, do popicia kompot z suszonych śliwek .

Po wieczerzy na stół trafiały ciasta , koniecznie makowiec na cieście drożdżowym, serniki i piernik który dojrzewał trzy tygodnie  i pachniał przyprawami i miodem.

Święta kiedyś i dziś .

Kolędy to nieodłączny symbol Wigilii , sprawiały że stwarzała się wyjątkowa magiczna atmosfera.


 No i na koniec  to na co dzieci czekają cały rok .Prezenty bo o nich mowa , dla dziewczynek szmaciane lalki ,dla chłopców własnoręcznie wykonane drewniane zabawki, słodycze i książki z bajkami. Kiedyś dzieci cieszyły się z wszystkiego. Dziś jak nie dostanie najnowszej gry  lub telefonu to obraza.

 

Jeszcze tak niedawno za czasów mojego dzieciństwa lata siedemdziesiąte pomarańcze  tylko na święta ,cukierki -kartoflaki. Potrawy takie jak uszka ,pierogi robione w domu, dziś idziesz do sklepu i kupujesz ,bądź zamawiasz w restauracji. Barszcz na zakwasie ,dziś z torebki bo tak szybciej .

Gdzie się podziała  magia Świąt ?

Święta kiedyś i dziś .

Nie dość że pogodę mamy nie sprzyjającą  zamiast śniegu  deszcze .

 Ale cóż trzeba się cieszyć tym co mamy.

 Wigilia to wieczór zadumy, refleksji, NIE ZAPOMINAJMY O TYM.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak