Lubicie szybkie dania ? Ja bardzo.
Szybkie dania wbrew pozorom nie są tylko dla zabieganych i zapracowanych. Tak zwane gospodynie domowe też mogą też je przygotowywać bo przecież one też pracują zajmując się domem. Co prawda niektórzy mówią, że w domu nie ma co robić. Są w błędzie bo w każdym domu jest dużo pracy i takie szybkie obiady też się sprawdzą.
Kuskus z pyszną potrawką
1,5 l rosołu
3 duże ćwiartki z kurczaka
350 g pieczarek
10 połówek suszonych pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka mieszanki meksykańskiej
1 garść szczypiorku
1 puszka mleka kokosowego
2 łyżki oleju
1/2 szk rosołu
do smaku :
sól
pieprz
chili
W szerokim rondlu podsmażyć pokrojone na kawałki mięso z ćwiartek kurczaka.
Potem dodać pokrojone pieczarki i cebulę oraz czosnek i dalej smażyć około 10 minut od czasu do czasu mieszając.
Dodać pokrojone pomidory i odsączoną z zalewy mieszankę, przyprawy i wlać mleczko.
Zagotować i ewentualnie jeszcze doprawić.
Potrawkę zakryć pokrywką.
Kuskus wsypać do naczynia z pokrywką, zalać go rosołem i zostawić do momentu aż kuskus wchłonie cały rosół.
Naczynie oczywiście musi być zakryte pokrywką.
Gotowy kuskus przemieszać najlepiej widelcem i nakładać na talerze.
Podawać z potrawką.
