pryskanie oleju jest wynikiem jego reakcji z wodą ; aby rozgrzany tłuszcz nie pryskał z patelni posyp go szczyptą soli

też używam rzepakowego i nie mam takiego problemu:) zależy czy pryska ci sam olej ,czy po dodaniu mięsa??

też mam czasem taki problem może mięso lub ryba która smażyłeś była zbyt mało osuszona z nadmiaru wody ale zauważyłam też że oleje z pierwszego tłoczenia mają skłonność do pryskania

może jest wilgotne naczynie i dlatego olej pryska

Tak jak pisze Ada-Gaba, to jest reakcja rozgrzanego oleju z wodą;)

pryska bo ma łacznośc z woda

Ma w sobie dużo wody , tak samo kupuje margaryne i chcę rozpuścić ja na patelni ,jak się rozpuszcza to strasznie pryska i ma oka

naczynie nie jest wystarczająco osuszone

musisz mieć źle wytarte naczynie i łączy się z olejem i dlatego pryska

sucha patelnia i nie powinno pryskać gdy się rozgrzewa

Kontakt oleju z wodą :)

susz dobrze naczynia i wsypuj odrobinę soli a nie będzie pryskało

Dokładnie, patelnia widocznie była niedosuszona, albo mięsko miało za dużo wody. Polecam kupić patelnię do smażenia bez tłuszczu :)