sernik po upieczeniu zawsze trochę opadnie ja zostawiam sernik w otwartym piekarniku aż przestygnie

nie wyjmować go od razy z piekarnika,ja wyłaczam piekarnik i zostawiam w nim sernik,po kilku minutach uchylam drzwiczki na pół godz.,potem dopiero wyjmuję sernik

Serniki mają to że im bardziej puszysty tym więcej opada, ale ja też po upieczeniu zostawiam w piekarniku. Próbowałam już kilku metod i zawsze mi lekko opadnie

zostawić w piekarniku do ostygnięcia

ja zostawiałam w piekarniku i zawsze i tak upadł :(

Pod koniec pieczenia zmniejszam temperaturę dwukrotnie i bardzo wolno wychładzam piekarnik. Trochę opadnie, ale serniki już takie są :)

ja zostawiam w piekarniku, aby ostygł

uchyl piekarnik po upieczeniu, nie wyciąga od razu .. ale on i tak troszkę opadnie

zostawiam sernik w piekarniku do ostygnięcia, ale każdy i tak lekko opadnie

może zostaw w piekarniku, chociaż ja tak robię, a i tak mi trochę zawsze opada ser - będę śledziła odpowiedzi, bo sama skorzystam z podpowiedzi

chyba nic, jak ma opasc to i tak opadnie

Piec z wodą na blasze poniżej

Wszystko zależy jak przygotowujesz sernik. Masy serowej nie należy długo ubijać. Z reguły piana z białek powoduje rośnięcie sernika, a następnie jego spektakularne opadnięcie. I tak jak większość pisze nie należy go od razu wyciągać z piekarnika.