Ja odcinam górę papryczki, przecinam, oczyszczam, opłukuję, osuszam i wkładam do pudełeczka i mrożę. Niestety papryczki po zamrożeniu nie są już tak aromatyczne i twarde.

Wg mnie można mrozić - należy usunąć nasiona, pokroić, włożyć do plastikowego pudełeczka.Jednak taka mrożona papryka nie ma tak wspaniałego smaku jak świeża

Ja od kiedy pamiętam zamrażam ostre papryczki, bo tak jest najwygodniej. Myję, osuszam dokładnie papierowymi ręcznikami i pakuję w całości do woreczka strunowego. Taka zamrożona papryczka da się pokroić, więc odkrawam tyle, ile potrzebuję, a resztę odkładam do zamrażarki. Moim zdaniem zamrożona papryczka smakuje najlepiej, nie ma porównania do konserwowanej octem czy suszonej.

ja zawsze zamrażam surowe i pokrojone

a czemu pestki usuwać?, pestki są ostre a tak bez to będzie nie ostra

JA nigdy nie mroziłam - ale wydaje mi się, że surowe mogą być:)

Strąki powinny być umyte, a nasiona i błony wewnętrzne usunięte. Mrozimy w specjalnych do tego przeznaczonych woreczkach. Najlepiej mrozić małe papryki. Większe tracą na kolorze oraz po rozmrożeniu stają się miękkie, dlatego nie mogą być już np. wykorzystywane do sałatek. Można przechowywać w zamrażalniku ok. 8-10 miesięcy.

Ja papryczki ostre zawsze suszę, a słodką paprykę marynuje. Raczej staram się nie mrozic warzywa gdyż później mi nie smakują.

ja mrożę surowe

Ja papryczki suszę, zakładam na nitki i są ozdobą w kuchni, wiszą obok sznurka czosnku

nigdy nie mroziłam ale znajoma mrozi to surowe pokrojone

ja zamrażam w całości papryczki, umyte i osuszone

ja mrożę w całości, nie kroję