Pasternak można upiec, sam lub z dodatkiem innych jesiennych warzyw - obierasz, kroisz wzdłuż na ćwiartki, skrapiasz oliwą, mieszasz, żeby cały się nią pokrył i solisz oraz posypujesz ziołami i ulubionymi przyprawami - ja robię z rozmarynem i czosnkiem. Kładziesz na blaszkę z papierem do pieczenia lub alu-folią i pieczesz w gorącym piekarniku, aż zmięknie. Po upieczeniu jest lekko słodki.

Można dodać do zupy lub surówek

możesz zużyć do surówek

pewnie do surowki

tak samo jak pietruszkę dodawaj do zup, sałatek

ja dodaję do zupy, ale i tak wolę pietruszkę

nigdy nie jadłam pasternaku i nie wiem do czego się używa

do surówki można dodać

można używać to te co pietruszkę czy zupy, w tym rosół jest pyszny z pasternakiem, do surówek, sałatek :)

Możesz użyć go do rosołu, zamiast pietruszki. Możesz pokroić go w cieniutkie plasterki i usmażyć/upiec jak chipsy. Możesz też ugotować go i przepuścić przez praskę do ziemniaków - po dodaniu odrobiny oliwy wyjdzie z niego doskonałe puree, bardzo fajny dodatek do mięsa, zamiast ziemniaczków.

ja proponuję zupę krem z pasternaku :) a poza tym możesz dodać wszędzie tam gdzie dodajesz pietruszkę, do zup, surówek itp

możesz użyc do rosołu zamiast pietruszki

kiedys miałam pasternak na ogródku robiłam sałatkę jarzynową a ziemniaki zastąpiłam pasternakiem