z opuncji można zrobić galaretkę, sok

Sezon grillowy się zbliża... więc może masło do mięs? 45 dag masła miękkiego, 2 owoce opuncji, 1 pęczek kolendry posiekanej, 1/2 szkl. miodu i sól do smaku. Masło rozetrzeć w malakserze. Opuncje obrać i zmiksować miąższ, po czym całość przecedzić przez drobne sitko. Do masła dodać przecedzony sok z opuncji, kolendrę, miód i sól. Rozetrzeć ponownie. Wsadzić do lodówki aby masło nieco stwardniało, po czym wyłożyć na kawałek folii spożywczej , uformować cienki wałek i mocno zawinąć wygładzając i turlając, aby wałek wyrównać. Skręcić brzegi i wsadzić do zamrażalnika aby stwardniało. Przełożyć do lodówki (lub zabrać ze sobą na grilla) i poczekać aż zmięknie na tyle, aby móc je spokojnie odwinąć i pokroić w plasterki. Niestety przepis nie jest mój, ale kiedyś mnie mocno zaintrygował i mam w swoim zbiorze. Oryginał anglojęzyczny - nie mogę podać linku (wrrr) - a ja wciąż czekam na opuncję. Przetłumaczyłam dodając coś niecoś od siebie, bo tak to sobie wyobrażam. Metoda i składniki ściśle wg recepty, ale mocno przeze mnie ukraszone ;). Bo za prosto było... Dla mnie idealnie będzie pasowało do mięs typu drób czy też steków. Może wypróbujesz przede mną - życzę smacznego.

Można to być dodatek do steków lub składnik sałatki z pomidorami i cebulą :)

Można zrobić dżem, dodać do deserów i sałatek.

Można zrobić dżem, dodać do deserów i sałatek.

sok nalewkę galaretkę, dżem ja lubię na słodko

nigdy nie miałam z tym styczności

nie wiem, chyba nigdy jej nie używałam