nie spotkałem w sklepach tych mąk

nie używamy jeszcze takich

Nie korzystałam z żadnej mąki, a bardzo lubię smaki kokosowe.Ciekawa jestem w jakiej cenie można dostać ?

ja nie miałam pojęcia o takich makach...a jak była cena- pewnie kosmiczna

własnie jeszcze nie, ale słyszałam o mące kasztanowej i nawet jej szukałam, póki co bezskutecznie

słyszałam o takiej mące, ale nigdy jej nie kupowałam

Też słyszałam o tych mąkach ,ale jeszcze nawet nie rzuciły mi się nigdzie w oczy

nigdy nie słyszałam o takich mąkach

ja nie używałam

o mące kasztanowej nie słyszałam, kokosowej dodaję do naleśników

słyszałam o takich mąkach ale osobiście jeszcze nie kupowałam takiej

Używałam obu, ale miałam je tylko po jednym małym opakowaniu (kasztanową 200g, a kokosową chyba ok. 400g) - dostałam je od szwagierki, jako składniki do wypieków bezglutenowych - miałam za zadanie upiec coś słodkiego na Wielkanoc dla chłopca chorującego na celiakię. Mąka kasztanowa jak dla mnie jest zbyt ciężka (i niestety dość droga) w wypiekach, ale nadaje się jako składnik zarówno kruchego ciasta, jak i ciast ucieranych lub biszkoptowych. Bardziej przypadła mi do gustu mączka kokosowa - idealna do biszkoptu, muffinek, naleśników, etc. Jeśli miałabym którąś z nich kupić, to byłaby to mączka kokosowa. Niestety w domu nie da się jej uzyskać poprzez zmielenie wiórków kokosowych, bo muszą być one najpierw dokładnie odtłuszczone, a potem wysuszone - da się to uzyskać tylko przemysłowo.

Mąkę kasztanową można też swobodnie użyć do wypieku pieczywa czy też racuszków (czy jak kto woli pancake). A kokosowa świetnie się sprawdzi przy wypieku ciasteczek. Mąka kasztanowa jest bardzo popularna we Francji i we Włoszech. Używają jej wszędzie i chyba do wszystkiego ;).