polecam też sok z aronii lub granatu albo czarnych jagód

Odcienie brązu uzyskamy dodając kawę mieloną lub rozpuszczalną, kakao, cynamon, karob (produkt roślinny zastępujący alergikom kakao - pachnie podobnie i jest naturalnie słodki - pomocna bywa też bardzo ciemna melasa, karmel, proszek z suszonych ciemnych grzybków mun (nie mają mocnego grzybowego posmaku!) oraz połączenie w cieście miodu i sody oczyszczonej, co daje właśnie ciemny kolor gotowemu ciastu. Ciekawe odcienie słonecznej złocistej żółci nadaje też karoten lub zmielona na pył suszona marchewka :)

zgadzam się a Habibi

Wszystko zależy od tego jakie to ciasto: jeśli możesz dodać płynne dodatki to:sok z buraków, wiśni - czerwony, sok ze szpinaku - zielony. Możesz też dodać kisiel w proszku, kurkumę lub zwykłą mąkę zastąpić kukurydzianą.

Zielone ciasto najlepiej zrobić z pandamem albo herbatą matcha... żółte z kurkumą... a czerwone próbowałam i z buraczkiem i z aronią... ale nigdy nie było czerwone :)

Za pomocą owoców i warzyw

Zielone robię tylko ze szpinakiem, tzw leśny mech, moje ulubione.

spróbuj zastosować barwniki roślinne

Nie ma się co oszukiwać, że za pomocą innych niż barwniki spożywcze składników naturalnych uzyskamy jednolity, soczysty i mocno wybarwiony dany kolor! Składniki naturalne nie mają tak dużej ilości pigmentu, jaki jest skoncentrowany w barwnikach spożywczych. Poza tym inne składniki ciasta zmieniają te barwy - najbardziej chyba jajka, które powodują, że nawet przy użyciu niewielkich ilości błękitnego barwnika i tak w rezultacie otrzymamy zielone czy turkusowe ciasto - za sprawą żółtek z jaj. Pasta pandanowa czy szpinak da nam ładny zielony kolor, zmielone suszone buraki lub koncentrat z nich zabarwi ciasto na odcienie różu, pasta pomidorowa lub zmielone pomidory dadzą odcienie pomarańczowe i koralowe (podobnie jak czerwona papryka), a np. kurkuma i szafran odcienie żółci.

Habibi ma rację - naturalnie nie da się uzyskać intensywnych kolorów, ale delikatniejsze.

można wypróbować sok z owoców i warzyw lub ich przecier. ale kolor ciasta nigdy nie będzie taki jak po barwniku

żółty kolor nadaje kurkuma, różowy buraczek, pomarańczowy marchewka, zielony szpinak

można użyćnp. soków niektórych warzyw i owoców lub iść na łatwiznę i dodać gotowe barwniki spożywcze