Na razie zjadłam tyle tej kapusty przy doprawianiu, że już chyba smaku nie czuję ;) Dobrze, że zrobiłam masę farszu, bo inaczej chyba by mi zabrakło ;) Muszę odpocząć i zrobić do niej kolejne podejście... Dodałam jeszcze odrobinę mielonego jałowca, jak do bigosu.

Może spróbuj sypnąć spora ilość ziół np. majeranku, który do kapusty świetnie pasuje. Ja lubię także tymianek w farszach z kapusty.

ja również proponuje majeranek jak robie krokiety to zawsze dużo dodaję i wg mnie więcej nic nie potrzeba

Sól, pieprz i trochę majeranku

ja głównie sól i pieprz, a z majerankiem jeszcze nie próbowałam

dużo pieprzu czarnego, cebula zeszklona nam maśle, majeranek do smaku i maggi

Do farszy daję pieprz, sól, odrobinę jarzynki, przyrumienioną cebulkę i przesmażam wszystko razem;)

a ja dodaję tylko podsmażoną i uduszoną z kapustą cebulkę z dodatkiem drobno pokrojonych suszonych grzybów doprawiam solą i pieprzem a cała reszta przypraw jest dla mnie zbędna

A może problem nie tkwi w przyprawach, a w jakości kapusty. Ja taką kiedyś kupiłam, niby wyglądała normalnie, a była bardzo kwaśna, ale nie jak kapusta, tylko jak ocet i strasznie twarda. Długie gotowanie i doprawianie nic jej nie pomogło.

doprawiam ją papryką mieloną najczęściej ostrą, przyprawą do bigosu i dań z kapusty, kminkiem, solą, pieprzem, maggi lub przyprawą typu vegeta

Lubię kminek... ale nie zawsze dodaję. Też czasami tak mam, że smaku się doszukać nie mogę. I tylko wtedy, gdy kapusta jest goła. Ale ja wiem dlaczego - bo zapomniałam namoczyć i dodać grzybów suszonych ;). Zawsze też gotuję wstępnie kapustę z liściem laurowym i zielem angielskim, ale pewnie też to robisz.