Pytanie - Jak wykorzystujecie/czy wykorzystujecie oliwę od suszonych pomidorów ? Czy na takiej oliwie można...

Przyrządzanie potraw- pytania użytkowników

Masz pytania dotyczące gotowania, przyrządzania potraw lub wyposażenia kuchni?
Interesuje Cię dieta oraz przepisy wegetariańskie?
A może zastanawiasz się, o czym warto pamiętać, robiąc zakupy?
Sprawdź, czy ktoś już nie zadał pytania, które Cię nurtuje. Jeśli go nie znajdziesz, dodaj swoje pytanie.

Renataj

Zadanych pytań: 1275

05.11.2015 10:21

Jak wykorzystujecie/czy wykorzystujecie oliwę od suszonych pomidorów ? Czy na takiej oliwie można smażyć np. czosnek do past pomidorowych do makaronu ?

Odpowiedzi (27)

borgia

Zadanych pytań: 89

05.11.2015 11:26

Można smażyć. Najczęściej smażę na nim omlet - bo u mnie zawsze omlet jest wytrawny. I cebulkę - tę do różnych celów, choć olej spod pomidorów jest tylko uzupełnieniem tłuszczu bazowego (oleju, oliwy, masła - chodzi mi o dodanie smaku). Poza tym smaruję nim pizzę, dodaję do sosów (na zimno i gorąco), i zup - ale jak większość z nas. Mięso też da się na nim usmażyć, ale trzeba pamiętać, że to olej z przyprawami. Te jak się przypalą za bardzo mogą zepsuć jego smak. A jak się nie przypalą, to mięsu oddadzą część swojego aromatu. Dlatego nie każde mięso na nim smażę. Skrapiam też plastry fety wyłożone na talerzyk.