"Szpajza" deser czekoladowy lub cytrynowy z jajek no i oczywiście kołacze - opolskie

U nas to chyba śledzie po kaszubsku (nazwa regionu w nazwie potrawy).

lubuskie - nasza kuchnia to zlepek różnych kuchni. Ja za regionalne uważam pierogi ruskie

wydaje mi sie, że woj. lubelskie słynie z cebularzy

Jestem z woj. opolskiego, ślask opolski. Mamy 52 potrawy na liście produktów tradycyjnych. W naszym regionie znane są nst. potrawy : szpajza-ubite jajka z kakao, lub z cytryną, kołocz śląski z makiem, serem, jabłkiem,z samą kruszonką, domowy ser parzony z kminkiem, żymlok, krupnioki, leberwurst, salceson biały, zymloki, rolada wołowa, kapusta kiszona, kluski śląskie, modro kapusta, ogórkowe pikle, śląski żur, buchty śląskie, wodzionka, mołcka, makówka, gołąbki z kaszy gryczanej i ziemniaków, pańczkraut, kartoffelsalat, pieróg postny, placki kartoflane, siemieniotka.

W Wielkopolsce najbardziej regionalną potrawą są pyry z gzikiem, tzn. ziemniaki w mundurkach i biały ser odpowiednio przyprawiony :)

Gusia juz napisała kołacz sląski,makówki i panczkraut kapusta kiszona gotowana z zasmaszką wymieszana z ziemniakami

ja pochodzę z dawnego woj. częstochowskiego, ale u mnie właściwie nie ma żadnej takiej charakteryzującej regionalnej potrawy

Woj. łódzkie z prażoków, zupy zalewajki i miodu.

Pyra z gzikiem w Wielkopolsce

podkarpackie słynie podobno z ziemniaczanych gołąbków i z proziaków - takie placki do których dodaje się sodę i piecze na płycie (blaszy) starej kuchni

Podobno u nas są gołąbki serwowane również przez Panią Gesler - podkarpackie

A jadłam prawdziwy kołacz śląski (byłam u znajomych w tamtych okolicach więc miałam okazję go jeść) pyszny