Warto włączyć do diety amarantus /szarłat/ zawiera duże ilości łatwo przysfajalnego żelaza.

Oczywiście "przyswajalnego żelaza" miało być.

Żelazo występuje w żywności w postaci tak zwanego żelaza hemowego i niehemowego. To pierwsze jest znacznie lepiej przyswajalne (około 20%) i występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego – w mięsie, drobiu, rybach i owocach morza. W pozostałych produktach spożywczych występuje druga forma – żelazo niehemowe. Jest ono znacznie gorzej przyswajalne – średnio, około 5%... Najbogatsze źródła niehemowego żelaza to jaja, pełne ziarna zbóż, drożdże, kasze, nasiona roślin strączkowych, orzechy i nasiona.

Szpinak, którego nie lubisz, burak czerwony, brokuły, kapusta, sałata, natka pietruszki, wątróbka,mięso, ryby, jajka, muesli, kasza, morele, figi. Sprawdź, ile żelaza zawiera 100 g produktów: ● POLĘDWICA WOŁOWA - 3,1 mg ● SCHAB - 1 mg ● CIELĘCINA - 2,9 mg ● WĄTRÓBKA WIEPRZ. - 18,7 mg ● PIERŚ Z KURCZAKA - 0,4 mg ● FILET Z ŁOSOSIA - 1 mg ● SZYNKA -1 mg ● ŻÓŁTKO JAJA - 7,2 mg ● SZPINAK - 2,8 mg ● BROKUŁY - 0,9 mg ● NATKA PIETRUSZKI - 5 mg ● POMIDORY, PAPRYKA - 0,5 mg ● BURACZKI - 1,7 mg ● BUŁKI GRAHAMKI - 2,3 mg ● KASZA JAGLANA - 4,8 mg ● KASZA GRYCZANA - 2,8 mg ● ORZECHY NERKOWCA - 6,2 mg ● SUSZONE MORELE - 3,6 mg SUSZONE FIGI - 3 mg ● MALINY, PORZECZKI - 0,8 mg ● CZEKOLADA GORZKA - 2,1 mg

pietruszka zielona , czarna porzeczka najlepiej świeża , świeża wątroba wieprzowa , sok z buraka czerwonego

Szpinak wcale nie ma tak duzo żelaza, jak uważano. Najwięcej ma soja, biała fasola, ziemniaki (róże wartości w zależności od przygotowania), pietruszka, suszone owoce(morele, śliwki), nasiona kminku, selera, podroby(sledziona i wątroba), żółtko jaja kurzego, truskawki. Trzeba pamiętać, że wchłanianie żelaza z produktów zwierzęcych jest o wiele lepsze. Poczytaj na stronie cennezelazo.pl

@gusia1000 pięknie Ci to rozpisała już wszystko wiesz :) postaw na wątróbkę :)

Brałam tabletki i piłam sok z czerwonych buraków. Sok nie należy do najsmaczniejszych :(

Sok z buraka surowy albo kiszony, wątróbka,sałata zielona;)

Buraki koniecznie zakiś sobie je i pij sok :D

Swego czasu lekarze polecali na anemię wątróbki i wątroby... I zakwas buraczany robiony na barszcz - do picia bezpośrednio po zakiszeniu (swoją drogą jest smaczny, bo próbowałam). Tak... anemia to główny problem wegetarian od zawsze. Właśnie z powodów, o których pisze Misia, z tym że o tym głośno się nie mówi. A szkoda. Polecam rozmowy z osobami, które się przez jakiś czas w to bawiły. Warto jeść mięso nie tylko ze względu na żelazo, ale i na białko. Nie wspominając o smaku ;).

Ja nie jestem wegetarianką ale mój organizm ma problem z przyswajaniem i utrzymaniem w organizmie żelaza

wątróbka ,kaszanka najlepiej mi działały