Pytanie - Jakiś czas temu obiło mi się o uszy, że świeże drożdże można przechowywać w zamrażalniku nawet pr...

Zakupy i składniki- pytania użytkowników

Masz pytania dotyczące gotowania, przyrządzania potraw lub wyposażenia kuchni?
Interesuje Cię dieta oraz przepisy wegetariańskie?
A może zastanawiasz się, o czym warto pamiętać, robiąc zakupy?
Sprawdź, czy ktoś już nie zadał pytania, które Cię nurtuje. Jeśli go nie znajdziesz, dodaj swoje pytanie.

jola91

Zadanych pytań: 23

18.01.2015 23:34

Jakiś czas temu obiło mi się o uszy, że świeże drożdże można przechowywać w zamrażalniku nawet przez 3 miesiące. Mroziliście kiedyś? Nie było później problemu z ich "pracą"?

Odpowiedzi (51)

adelajda

Zadanych pytań: 234

19.01.2015 14:02

czasami mrożę, po odmrożeniu jak świeże

Ola1young

Zadanych pytań: 7

19.01.2015 14:05

również drozdże kupujemy świeże

Adam/ZUB3R

Zadanych pytań: 189

19.01.2015 15:01

ciekawe muszę sprawdzić

Habibi

Zadanych pytań: 690

19.01.2015 16:33

Mrożę drożdże od bardzo dawna, jakoś od początku mojego samodzielnego gospodarowania (ok 20 lat) - sam pomysł podrzucił kiedyś mojej Mamie znajomy piekarz, do którego poszła po zakwas na początek produkcji własnego :) W starej domowej lodówce z zamrażalnikiem trzymałam tylko do 2 tyg., bo i temp. była tam niezbyt imponująca. Teraz mam w zamrażarce mrożenie do -26*C i trzymam nawet kilka m-cy. Mam takie odczucie, że rozmrożone drożdże działają znacznie szybciej, niż świeże :) A w każdym razie nigdy się na nich nie zawiodłam. Tyle tylko, że trzeba je szybko zużyć, bo potrafią się rozpłynąć po rozmrożeniu. Mam zawsze pod ręką, szybko się rozpuszczają w mleku czy śmietanie nawet bez rozmrażania, spulchniają tak, jak należy, więc nie narzekam. przynajmniej nie boję się, że mi wyschną w lodówce albo spleśnieją :)