Pytanie - Mam pytanie do osób doświadczonych w samodzielnym przygotowaniu sushi: Chciała przygotować sushi...

Przyrządzanie potraw- pytania użytkowników

Masz pytania dotyczące gotowania, przyrządzania potraw lub wyposażenia kuchni?
Interesuje Cię dieta oraz przepisy wegetariańskie?
A może zastanawiasz się, o czym warto pamiętać, robiąc zakupy?
Sprawdź, czy ktoś już nie zadał pytania, które Cię nurtuje. Jeśli go nie znajdziesz, dodaj swoje pytanie.

dwa pokoje z kuchnią

Zadanych pytań: 393

13.01.2015 08:47

Mam pytanie do osób doświadczonych w samodzielnym przygotowaniu sushi: Chciała przygotować sushi w domu i nie wiem ile dokładnie dodaje się octu ryżowego do ryżu i jaki ten ocet ma być- tzn jaki kolor, ten bezbarwny czy może ciemniejsze? I drugie pytanie- "farsz" kładzie się na suche nori czy trzeba je wcześniej jakoś zwilżyć? pozdrawiam

Najlepsze odpowiedzi (3)

pacpaw

Zadanych pytań: 266

13.01.2015 23:07

Z octu, cukru i soli robisz zalewe. Ilości sa rozne w zaleznosci od tego jaki chcesz smak uzyskac. Czy bardziej kwasny czy moze slodszy. Nori czli glonow nie moczysz. Sam ryz bedzie wystarczajaco wilgotny a raczej kleisty. Z gotowanie ryzu tez musisz wyczuc jak to sie odbywa na twojej kuchence i w twoim garnku. Ja robie z reguly tak, ze wsypuje wyplukany kilkukrotnie ryz. Zalewam dwa razy taka iloscia wody. Stawiam na duzy ogien i gdy sie zagotuje zmniejszam i gotuje 20-30 min. Nastepnie wylaczam i czekam, az ryz wchlonie wode. Oczywiscie wszystko pod przykryciem. Poszukaj w mojej ksiedze przepisow na sushi. Wpisz w wyszukiwarke sushi pacpaw :) Swego czasu czesto to jedlismy w domu.