może masę czekoladową

ja na roczek piekłam taki tort żeby goście mogli zjeść ze smakiem. bo niestety roczne dziecko wielu produktów jeść nie może. córka dostała dosłownie łyżeczkę (nie lubiła wtedy takich słodkich rzeczy) i starczy.

ja bym zrobiła na bazie mleczka kokosowego albo sojowego

Może mus owocowy? owocki zagotuj, część zmiksuj i wsyp do nich ulubioną galaretkę, (warto też dodać trochę żelatyny) zamieszaj i lekko wystudź, albo zrób nugat, np. z orzechami (miód, cukier, białka i orzechy - w internecie jest pełno przepisów :) ) i tym przełóż torcik naprzemiennie np. z jakimś lekko kwaskowym dżemem - nie będzie za słodko :))

oczywiście orzeszki zmiksowane na pył

Ja często zastępuję mleko krowie mlekiem kokosowym albo migdałowym i jest jeszcze lepsze. W kremach świetnie się sprawdzą.

Też proponuje mleko kokosowe, jest wspaniałe w słodkich potrawach :)

Wg mnie najbezpieczniejsza będzie masa typu mus z galaretką (najlepiej jabłka z galaretką). Miód, orzechy, cytrusy, kakao to również bardzo uczulające produkty. Miód powinno podawać u dzieci nieobciążonych alergią dopiero po pierwszym roku życia. I to odrobinkę np. do herbatki. Orzechy po 13 miesiącu, a kakao po roku. Nie ryzykuj jeśli nie jesteś pewna, czy dziecko też nie jest uczulone na któryś z powyższych produktów. I wcale się tu nie wymądrzam, po prostu też jestem matką, której dziecko bardzo długo było uczulone.

proponuje użyć mleka kokosowego

Sama byłam uczulona na laktozę. Proponuję użyć mleka bez laktozy. Albo zmienić taką masę na galaretkowa albo samą owocową. Przesmażone jabłka, pomarańcze czy choćby truskawki też będą dobre :)

Tak. Owocowa. Zmiksuj owoce. Dosyp galaretkę i gotowe:)

Na soku z Kubusia np truskawkowym ugotować kisiel dodać łyżeczkę żelatyny. Wylać na biszkopt.

Może krem budyniowy na bazie mleka kokosowego. Jest bardzo smaczny i puszysty. Trzeba ugotować budyń na 500ml mleka kokosowego (5 żółtek utrzeć z 140g cukru, dodać odrobinę mleka kokosowego, 3 łyżki mąki pszennej i 1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej. Całość przelać na gotujące się mleko kokosowe i ugotować budyń). Utrzeć 250g dobrej margaryny i stopniowo, łyżka po łyżce dodawać wystudzony budyń.