Kupowałem mąkę z amarantusa i piekłem chleb.Można piec tortille,bułki i ciasteczka,a nasiona dodawać do różnych zup,sałatek.

Z jogurtem niestety odpada :( Myślałam raczej o wykorzystaniu go do pieczenia (bez jajek) lub jako dodatek do zupek - ale nie wiem czy się do tego nadaje

Odpowiedź 5. W sklepach ze zdrową żywnością jest mąka, o której wspomina Christopher. Warto. Poszperam i wyślę Ci kilka przepisów na pieczywo - trafiam na nie dosyć często przy okazji. Niestety stronki nie są polsko języczne.

Kiedyś jadałam go z jogurtem naturalnym. Smaczny.

można upiec chlebek z całymi ziarnami amarantusa

ja robię z nim ciasteczka i dodaję do sałatek i sosów z mięsem, nie przepadam za grubymi kaszami , które zastępuję właśnie amarantusem albo komosą ryżową

mozesz upiec bułeczki

ja jadłam całe ziarenka, smak ma bardzo delikatny

Do pieczenia nadaje się jak najbardziej :)

Możesz dodawać do zupek, bo to jeszcze na razie troszkę mała niunia a w późniejszym czasie w miarę wzrastania można piec ciasteczka, do sałatek;)

Dziękuję wszystkim za podpowiedzi. Na facebooku znalazłam też bardzo fajny profil ,, odkrywamy amarantus,, i jest tam bardzo dużo przepisów. Teraz mam już trochę jaśniej w głowie :)

są takie ciasteczka dobra kaloria amarantuski czy coś. Dla dzieci bardzo dobre (przynajmniej moim kuzynkom których mama jest na d. bez glutenu bardzo smakują) dla mnie były ciut za słodkie, ale może dlatego, ze nie jem cukru

Ja polecam do różnego rodzaju owsianek. :)