nigdy nie robiłam takiego

Pytam dlatego ,że poczęstowano mnie ciastem z cukierni , które miało własnie taki krem podobny do ptysiowego i było naprawdę super, takie kwaskowe.Nigdy nie robiłam takiego kremu, nie wiem co się dodaje.

Dzięki za propozycje , mam cały słoik białek więc coś wykombinuję...

http://www.doradcasmaku.pl/przepis/270808/ciasto-moja-fantazja.html to jest mój przepis na takie ciasto i w nim jest taka pianka, innych na bazie białek mas nie mam i nie znam Pianka pomarańczowa: Białka ubić na sztywną pianę z cukrem. Następnie wlać rozpuszczoną chłodną (lejącą) galaretkę rozpuszczoną w 0,5 szkl wody, nadal chwilę ubijać.

Nie dawno robiłam jak zostały mi białka to zrobiłam taki krem dałam białka ,cukier ,masło rozpuszczone i ostudzone i kakao oraz migdały .Cukier może być cukier puder wymieszałam z masłem i kakaem ,białka ubiłam na szytywno,połączyłam ,przełożyłam do rękawa a potem dekorowałam w szklankach .

Ja bardzo lubię taką piankę z białek szczególnie do ptysiów. Białka ubija się z cukrem dodaję ulubionego trochę soku domowej roboty i zakwaszam octem .

masło rozpuszczam z cukrem pudrem i z kawą capuccino o smaku czekoladowym , dodaję nutellę, odstawiam do wystudzenia, białka ubić na sztywna piane z odrobiną soli , połączyć z wystudzoną masą i dekorowac babeczki lub torty

to na pewno był krem na bazie bezy szwajcarskiej,ale ja sama jeszcze też go nie robiłam (na pewno go wypróbuję kiedyś) https://www.youtube.com/watch?v=hujVuLVqq8Q może ten link Ci pomoże