Ja warzyw nie mrożę, owoce w niewielkiej ilości, mrożę suche. Nic się nie dzieje.

ważne jest opakowanie - powinien być raczej woreczek, aby można było usunąć jak najwięcej powietrza przed zamrożeniem - dobre są grube worki strunowe lub takie przeznaczone głównie do mrożonek - w śniadaniowych cieniutkich woreczkach warzywa oraz mięso czy pierogi zwyczajnie wysychają! już wiele lat temu przerzuciłam się na porządne worki do mrożonek i jestem zadowolona - poza tym dobre zblanszowanie warzyw to podstawa :)

Mogę się podzielić radą co do mrożenia czereśni. Myję je i układam na tacy. Po zamrożeniu wsypuję je do woreczków i mam wspaniałe czereśnie. One nie tracą nic na wartości. Są identyczne jak przed mrożeniem. Ta sama konsystencja i smak. Jako mrożone idealne do drinków zamiast lodu.

ja jak mroze te warzywa ,to sa dobre po odmrozeniu, wiec nie wiem jaki moze byc problem

problem jest z mrożeniem warzyw z dużą zawartością wody. Jak zamroziłam eksperymentalnie paprykę to po wyjęciu była papką, ale w smaku bez problemu, to lecza idealna. Nie wiem w czym tkwi problem w wypadku marchewki, może od początku było coś z nią nie tak? Jak ja mrożę wszystko jest ok.

warzywa muszą być suche przed mrożeniem

myślę, że rację ma Habibi - ja zauważyłam, że podstawą sukcesu jest dobre opakowanie - musi być szczelne, dlatego jeśli woreczki to grube; ostatnio kupiłam woreczki do mrożenia, ale okazało się, że to sąciut grusze woreczki śniadaniowe i niestety nie nadawały się

Ja mrożę marchew czystą, sucha w woreczkach na mrożonki i wychodzi dobra, więc nie wiem w czym problem. Tak samo postępuję z korzeniem pietruszki :)

Też mrożę marchewkę, korzeń selera i wszystko jest ok. Obieram, myje , osuszam i do woreczka. Może to wina marchwi. Kupuje woreczki do mrożenia takie grube.

Ja mrożę w specjalnych woreczkach i wszystko jest w porządku.

Marchew była z ogrodu, woreczki strunowe... Inne rzeczy są ok. Więc nie wiem jaka jest przyczyna.

Warzywa mrożę sporadycznie, jak mam nadmiar w danej chwili ponieważ lepiej mi smakują świeże, owoce więcej zamrażam i jest w porządku;)

Warzywa mrożę raczej na zimę ale nie miałam jeszcze takiego problemu co piszesz .