Niestety - dla nas niestety - Emeslive ma rację. W większości przypadków nawet aromaty wędzenia dymem uzyskiwane są sztucznie, bo i szybciej, i taniej. Biorąc pod uwagę marżę sklepową, to ta wędlina od producenta jest za grosze.

Miałam w rodzinie osobę odpowiedzialną za tworzenie receptur masarniczych ... wiem dużo na temat "wędlin" wysokowydajnych... tylkopytanie, czy można nazwać wędliną coś, co ma 25% nięsa i MOMu? reszta to tłuszcz, białkosojoe, stabilizatory, zagęstniki, etc... E...coś tam przeważa znacznie nad miesem...

A konserwę/mielonkę tzw. turystyczną (puszkową) można zrobić w pół godziny NIE dodając ani grama mięsa !!! widziałam to na własne oczy ;)

Ja przeważnie staram się kupować droższą wędlinę

Tak naprawdę między wędliną za 15 zł, a tą za 30zł nie ma zbyt dużej różnicy w jakości. Porządna szynka czy polędwica nie ma prawa kosztować mniej jak 50zł/kg. Ja już dawno przestałem kupować nasze sklepowe wędliny. Wolę raz na jakiś czas upiec kawałek schabu, na kanapki zgrillować pierś z kurczaka, a jak mam ochotę na prawdziwą wędlinę to kupuję oryginalne Włoskie, szynkę czy salami. Owszem, są drogie, ale jeden plasterek grubości kartki papieru ma więcej smaku niż gruby plaster naszych rodzimych wyrobów.

wolę swoje mięsa pieczone różne, z kiełbas to suche lepszej jakości ale rzadko

nie ma takich cudów że normalna wędlina kosztuje za kg mniej niż 10 zł a to zdarza się często na różnych promocjach :) wolę kupić raz na jakiś czas lepszą wędlinę niż wylewać z tacki szklanki wody jaką taka tania szyneczka oddaje

decyduję się jednak na droższą wędlinę, a najbardziej lubię domowe wyroby!

Bardzo dokładnie sprawdzam skład wędlin i wędliny kupuje mi albo mama w zaprzyjaźnionej małej masarni, albo kupuję prawdziwe włoskie, hiszpańskie szynki lub bekony.Nie wierzę w dobrą wędlinę za 30zł/kg. Oczywiście też sama piekę.

Mam znajomego , który sam wędzi wędliny w przydomowej wędzarni

dlatego nie kupuję wędlin wolę upiec mięso i takie zjeść do chleba:)

ja kupuje mniej, ale te najdroższe

Ostatnio bardzo trudno znaleźć wędlinę która by mi smakowała. Kupuję różne czasami drozsze czasami tańsze. NIestety wszystkie smakują mi tak samo.