ja piekę w rękawie lub w folii aluminiowej

Wolę w rękawie w marynacie ziołowej z dodatkiem czosnku i papryki mielomnej;)

Piekę najczęściej w rękawie,zamarynowany wcześniej w ziołach :)

Ja piekę w naczyniu żaroodpornym w musztardzie, miodzie, majeranek, pieprz, śliwki

Kawałek schabu marynuję, potem osuszam na ręcznikach papierowych, szybko obsmazam że wszystkich stron i gorący pakuję do woreczka z warzywami i przyprawami. Podlewam kilkoma łyżkami wody i piekę w gorącym piekarniku ok godzinę na każdy kg, a potem zostawiam przynajmniej na pół godz.w zamkniętym piekarniku.

Ja polecam wersję gotowaną z tego przepisu: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/348715/soczysty-gotowany-schab.html Choć i w rękawie też powinien wyjść soczysty :)

ja piekę w rękawie a wcześniej całą noc marynuję w ziołach

ja marynuję mięso jeden dzień i nazajutrz piekę w rękawie :) co do dodatków - to używam ziół.

ja piekę w naczyniu żaroodpornym, z dodatkiem ulubionych ziół

polecam schab ponacinany i ułożone w nim suszone śliwki, morele, żurawinę wcześniej namoczone w winie http://www.doradcasmaku.pl/przepis/311338/schab-z-suszonymi-owocami-na-winie.html

Zapraszam do mojej księgi, tam znajdziesz przepis na soczysty schab w całości, ja akurat piekłam go bez przykrycia.

ja robię najpierw marynowany przez całą noc w dużej ilości czosnku i majeranku, potem obsmżam a następnie dolewam wodę pod przykryciem piekę

Ja zdecydowanie wolę piec mięso w naczyniu z pokrywą, bo nie lubię tych foliowych worków. Aby schab był soczysty nie należy go piec zbyt długo, a po wyłączeniu piekarnika zostaw mięso w naczyniu jeszcze na jakieś 15 minut, a zobaczysz, że będzie idealne.