Zgadzam się z @olla86, dwa razy więcej drożdży świeżych zdecydowanie wystarczy. W przeciwnym wypadku w pasztecikach będziesz wyczuwała nieprzyjemny zapach nadmiaru drożdży.

Nie mam przekonania do drożdży instant,bo jak już nieraz pisałam ciasto z nimi wylądowało w koszu,możesz spróbować z mojego przepisu jak Ci takie paszteciki odpowiadają http://www.doradcasmaku.pl/przepis/81289/paszteciki-do-barszczu-.html

http://www.doradcasmaku.pl/przepis/276690/krokiety-z-miesa-po-rosole.html tu jest mój przepis (w prawdzie dodałam mięso, ale możesz je nafaszerować czym sobie życzysz:))

jeśli nie chcesz używać drożdży to polecam krokieciki :) robisz ciasto naleśnikowe zawijasz w to farsz i obtaczam w bułce tartej, potem na patelnię i do barszczyku jak znalazł :))

Ja użyłabym 70 gram świeżych drożdży

idealme, wyglądają wspaniale, na pewno zrobię, ale innym razem, ponieważ tym razem domownicy zażyczyli sobie drożdżowe... :)

Przelicznik jest następujący 7 g drożdży instant = 25 g drożdży świeżych :)

a jeśli nie lubisz użwyać wagi to 1,5 łyżeczka drożdży instant = 1 łyżeczka świerzych

Standardowe opakowanie suchych to 7gram, taka ilosc spokojnie starczy na 0,5 kg maki. Nie trzeba zadnego zaczynu robic, po prostu wrzucamy je do przesianej maki.

szczerze mówiąc to nie mam na nie przelicznika - drożdże wolę świeże i zawsze na takich robię wypieki :)

a co do przepisu (ze świeżymi drożdżami) proponuję swój http://www.doradcasmaku.pl/przepis/128043/paszteciki-do-barszczu-czerwonego.html - ja polecam, są pycha :)

25 gram świeżych = 7 gram suchych

Przyjęło się, że drożdży świeżych daje się dwa razy więcej niż suchych. Ja w każdym razie stosuję się do tej zasady.