smażę w panierce

Smażę w panierce,takie najbardziej nam smakują.

smażę w jajku i bułce tartej

moje ulubione jajko, bułka i smażone

tak jak kotlet w jajku i tartej bułce

To jeden z tych grzybów, za którymi nie przepadam, więc nie jem. Co nie znaczy, że nigdy nie jadłam... Po prostu mi nie smakuje. Ale ja nie o tym. Przeglądając wczoraj francuską stronkę trafiłam na przepis na kanie... w śmietanie. Sezon, to jest. Za długo było więc podam na dwa razy. Niestety nie można wklejać obcych linków (szkoda wielka), więc powiem tylko tyle, że to francuski net. Znalazła i dzisiaj. Muszę na dwa rzuty, bo w jednym mi nie poszło.

Kanie w śmietanie. Prócz kań potrzebny ząbek czosnku w grubych plastrach, szalotka drobno posiekana, śmietanka, sól, pieprz, oliwa, natka lub szczypiorek. Kapelusze pokroić na duże kawałki. W dużym rondlu zagotować osoloną wodę, wrzucić kanie i gotować 10 min. Dobrze odcedzić. Na patelni rozgrzać bardzo mocno oliwę i wrzucić natychmiast grzyby i czosnek. Mocno przysmażyć mieszając i usunąć czosnek. Zmniejszyć ogień, dodać sól, pieprz i szalotkę. Smażyć mieszając ok. 20 mim. Wlać śmietankę - jej ilość zależna od ilości kań - i chwilkę gotować, aż sos się zredukuje. Posypać natką lub szczypiorkiem. Marie-mitonne

ja panieruję je w mące, jajku i bułce tartej

nie bardzo je znam ale jak je mam to robię podobnie jak schabowego w jajku i tartej bułce

W jajku i bułce tartej :-) a potem na patelnię!