Też chętnie poczytam. Kiedyś, kiedyś na wakacjach w gospodarstwie agroturystycznym k. Zakopanego jadłam prawie co dziennie przez 10 dni baraninę smaczną, pyszną i apetycznie pachnącą. Niestety od tego czasu próbuję w różnych karczmach, knajpach, restauracjach i nigdy juz tak dobrej nie jadłam, nie wspominając o tym, ze kilka razy mięso po prostu śmierdziało.

Z baraniny jadłam tylko bigos i to też z Zakopanego , różnił się wszystkim smakiem , kolorem ,aromatem .Był fantastyczny w smaku , wystarczy dodac inne mięso i potrawa od razu inna .

ja właśnie nie jadam typowej baraniny zrażona smakiem tej, której próbowałam 20 lat temu ;) tak mi to pozostało w pamięci, że chyba nie mialabym odwagi na kolejną próbę ;)

@Renataj, jeśli mięso śmierdziało, to być może było to mięso ze starych sztuk. Jagnięcina, czyli mięso z młodych sztuk pozbawiona jest tego specyficznego smaku i wymaga niedługiego czasu obróbki termicznej.

Baranina jest wspaniała ale trzeba ją dobrze przyrządzić. Mięso musi być obgotowane parę razy, bo trudno jest się pozbyć specyficznego zapachu. Następnie naszpikować dobrze czosnkiem natrzeć przyprawami i upiec w piekarniku- ja tak robiłam , jest pyszne;)

Jak wpiszesz na stronie DS w okienko baranina, to Ci wyjdą propozycje dań. Oto link : http://www.doradcasmaku.pl/przepisy/widok/tabela/szukaj/baranina

BARANINA W KAPUŚCIE czyli JESIENNE NARODOWE DANIE NORWEGII Baranina na dziko Baranina duszona z kapustą Marynowana baranina pieczona Eli Baranina duszona z ziołami Baranina w kapuście włoskiej Baranina w kapuście BARANINA PO HINDUSKU baranina w curry baranina z grochem i pęczakiem baranina duszona w kapuście baranina w warzywach baranina duszona z jarzynami baranina po arabsku baranina z kapustą Baranina duszona w jarzynach baranina z ogórkami kiszonymi kołduny z baranina i wołowiną Baranina z bazylią Baranina po litewsku baranina w sosie koperkowym Baranina po węgiersku Baranina z cytryną baranina z duszonym szczawiem Baranina z papryką z szybkowaru baranina w porach baranina po sarepsku baranina z ziemniakami i grzybami baranina gotowana z kminkiem baranina po myśliwsku Baranina w włoską kapustą baranina z porami Baranina z wiśniami Baranina w słojach Baranina z pomidorami z szybkowaru Baranina z curry z szybkowaru Baranina duszona w winie baranina w jarzynach Baranina z kapustą baranina z cebulą i pomidorami baranina z ryżem baranina z grilla zupa z baranina baranina z grzybami Baranina z musztardą baranina z fasola Baranina duszona z twarogiem Baranina z pieca Baranina w sosie żurawinowym baranina po gruzińsku czosnkowa baranina w pomidorach baranina duszona po angielsku Baranina z białą fasolą baranina na słodko Baranina w ciescie. Baranina w estragonie Baranina w sosie serowym Szpikowana baranina Baranina z kapustą kiszoną

Dzięki Kobietki za podpowiedzi.Ja też myślałam że baranina jest niesmaczna ,ale gdy zjadłam tak pysznie przyrządzoną wciąż nie mogę zapomnieć tych smaków.

Habibi uwierz miałam to samo.ale się przełamałam .Trafiłam na świetne miejsce gdzie serwują przepysznie zrobioną baraninę(na zdjęciu właśnie zajadam gulasz z baraniny i moja mina mówi wszystko)