Każdy z nas uwielbia ochłodzić się ulubioną porcją lodów.
U lodziarniach oraz marketach mamy ich ogromny wybór.
Na patyku , w rożku , w wafelku lub w kubeczku.
Smaki lodów są tak urozmaicone że znajdziemy od słodkich po słone czy też ziołowe np. koperkowe , bazyliowe.
Dlaczego by takich lodów nie przygotować w domu?
Jest to jak najbardziej możliwe , bez użycia specjalnej maszynki którą zastąpi zwykły blender lub mikser..
Wystarczą owoce lub sok owocowy, słodka śmietanka , mascarpone i parę innych dodatków do smaku.
Później tylko parę godzin w zamrażalniku i możemy cieszyć się własnymi lodami.
W sklepach dostępne są specjalne foremki do lodów przy pomocy których przygotujemy lody lub sorbety na patyku z których ucieszą się dzieci i dorośli.
Lody jagodowe
Składniki:
0,5 l jagód
200 ml śmietanki 30 %
2 czubate łyżki cukru
Przygotowanie:
1.Jagody myjemy , dodajemy cukier i śmietankę , miksujemy blenderem na nie całkiem gładki krem ( tak by jedząc lody było czuć kawałki jagód)
2.Gotową masę przelewamy do foremek. Wstawiamy do zamrażalki na ok 2 godz.
3.Gotowe lody wyjmujemy z foremek i zajadamy :) ( By lepiej odeszły od pojemniczka , polewamy gorącą wodą/wrzątkiem)
Lody kawowe z musli
Składniki:
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 łyżka cukru
1 łyżka musli
1/2 szklanki wrzątku
200 ml śmietanki 30 %
Przygotowanie:
1.Kawę z cukrem rozpuszczamy we wrzątku , dolewamy śmietankę , mieszamy razem.
2.Musli kruszymy wsypujemy po troszku do każdej foremki zalewamy napojem kawowym.
3.Wstawiamy do zamrażalki na ok 2/3 godz.
Lody melonowe z miodem
Składniki:
1 duży żółty melon( ok. 800g.)
4 łyżki płynnego miodu pszczelego
250ml schłodzonej, słodkiej śmietanki 30%
4 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
1.Melona obrać ze skórki , przekroić na pół , usunąć gniazdo nasienne. Pokroić w kostkę , zalać miodem.
2.Zmiksować blenderem tak by zostały małe kawałeczki owocu.
3.Śmietanę przelać do wysokiej miski , ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudu.
4.Melona połączyć ze śmietaną , ponownie zmiksować do połączenia się składników.
5.Masę przelać do pojemnika z przykrywką , wstawić do zamrażalnika. Mieszać lody co 30 min do całkowitego zamrożenia.
Lody truskawkowo-bananowe
Składniki:
0,5 kg. truskawek
2 dojrzałe słodkie banany
250ml.schłodzonej,słodkiej śmietanki 30%
1/2 szklanki cukru pudru
Przygotowanie:
1.Owoce umyć. Z truskawek usunąć szypułki , banany obrać pokroić na mniejsze kawałki.
2.Owoce zmiksować blenderem na gładką masę.
3.Śmietanę przelać do wysokiej miski , ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudu.
4.Owoce połączyć ze śmietaną , ponownie zmiksować do połączenia się składników.
5.Masę przelać do pojemnika z przykrywką , wstawić do zamrażalnika. Mieszać lody co 30 min do całkowitego zamrożenia.
Sorbet truskawkowy z mascarpone
Składniki:
500g.truskawek
250g.serka Mascarpone( jedno opakowanie)
1/2 szklanki cukru pudru
Przygotowanie:
1.Truskawki umyć,włożyć w zamkniętym pudełeczku/torebce do zamrażalki na 4-5h.
2.Serek mascarpone włożyć do zamrażalki 1 h.przed wyjęciem truskawek. 3.Zmrożone truskawki,serek oraz cukier puder zmiksować blenderem razem na gładki mus.
4.Rozdzielać od razu na porcję.
