Ja dodaję czasami sezam lub utarty żółty ser.

ja robię w płatkach migdałowych i kukurydzianych lub w cieście o różnych smakach

W ubiegłym roku jadłam w Mostarze bez panierki za to w przepysznej marynacie i dodatkowo polanej oliwą z ziołami. Pychotny był. teraz często tak robie

@Jadwiga/Jaga85 - jeśli chodzi o filet z kurczaka, to naszym letnim sposobem robię go w posiekanym surowym kalafiorze - polecam wypróbować :)) ---> http://www.doradcasmaku.pl/przepis/248136/poledwiczki-z-kurczaka-w-kalafiorowej-panierce.html

siemię lniane i otręby owsiane też się sprawdzają

pomysł z kalafiorem - bomba. u nas w domu piersi panieruje sie w krakersach, płatkach kukurydzianych, w sezamie z siemieniem lnianym, kiedys nawet robiłam w czipsach ;) fajnie smakuje jak przed obtoczeniem w bułce posmaruje się filety czerwonym pesto :) i upiecze:)

Świetnie sprawdzają się właśnie krakersy, wiórki kokosowe, sezam, siemię lniane, migdały albo otręby. Można też robić bardzo aromatyczne mięso panierując je w świeżych, posiekanych ziołach.

Między innymi panieruję filety drobiowe w paniercre makowej , kaszy manny.

Ja robię czasem panierkę z grzybów. Nadają się wszystkie rodzaje grzybów, muszą być jedynie suszone. Suszone grzyby miksujemy w blenderze. Następnie dodajemy je do bułki tartej. Kotlety obtaczamy w mące, jajku, a na koniec w bułce z grzybami. Panierka ta pasuje do różnych rodzajów mięs.

Lub proponuję również zrobić panierkę z wędzonego boczku. Nadaje się do kotletów z białego mięsa (zarówno mielonych, jak i schabowych). Plastry wędzonego boczku należy drobniutko posiekać, podsmażyć na patelni, a następnie osuszyć na papierowym ręczniku. Tak przygotowane drobinki boczku mieszamy z bułką tartą.