Nie dodaję żadnych polepszaczy, pączki tradycyjne drożdżowe, pyszne ułożone na tacy;)

Polecam ziemniaki albo twaróg. Są dłużej świeższe od tych tradycyjnych.

osobiście jeszcze nie robiłam, ale słyszałam o dodawaniu zaparzonej mąki ok. 5% masy użytej mąki;

Pączki nie lukrowane i bez cukru pudru mozna świeże zamrozić tak jak pieczywo.

Pączki smażę z kilograma mąki, część zjadamy a część po wystygnięciu zamrażam. Rozmrażam w mikrofali i posypuję cukrem pudrem, są pyszne.

Ja trzymam w takim plastikowym pojemniku z dziurkami do przechowywania ciasta. Ale i tak robię to przez góra 2 dni, bo najlepsze pączki według mnie są świeże :)

Piekę pączki z dużej porcji, więc jeśli kilka mi zostanie przechowuję w naczyniu hermetycznym (może być plastikowe z pokrywą).

Jak zostaną pączki trzymam je w papierowej torbie.

W papierowej torebce i woreczku foliowym