zawsze wychodzą mi chrupiące po usmażeniu myślę że jest to związane ze smażeniem jeśli smażą się odpowiednio długo w mocno nagrzanym oleju to muszą wyjść chrupkie :)

Smażę w głębokim tłuszczu i zawsze są chrupiące, niezależnie od pory roku :)

zawsze są chrupiące, smażę po kilka chwil z dwóch stron aż ładnie się zarumienią

Ja również smażę na głębokim tłuszczu i wrzucam na mocno rozgrzany. Smażę aż będą mocno rumiane - prawie przypalone bo takie lubimy najbardziej.

Pora roku nie ma wpływu, smażę na gorącym tłuszczu i nie ma problemu

Smażę na gorącym tłuszczu , rozgrzanej patelni i wychodzą chrupiące

należy je smażyć na bardzo gorącym tłuszczu

placki zawsze robię ze "starych"ziemniaków więc pora nie wpływa na ich chrupkość, rozgrzewam olej i nakładam placki smażę aż będą chrupiące

pora roku nie ma wpływu na ich chrupkość

ja ścieram na grubych oczkach

U mnie tez zazwyczaj wychodzą chrupiące. Smażę na małym ogniu, na złoty kolor z obu stron, na gorącym oleju.

chrupkość placków nie zależy od pory roku tylko od sposobu smażenia

smażę na sporej ilości gorącego oleju, a do ciasta nie dodaję mąki! jeśli mają być chrupiące - mąż woli grube i miękkie, więc wówczas dodaję mąkę i kładę grubszą ilość ciasta nie rozprowadzając jej na boki :)