Pytanie - Czy dodajecie do ciasta kruchego na szarlotkę smalec, zastępując nim częściowo margarynę?

Przyrządzanie potraw- pytania użytkowników

Masz pytania dotyczące gotowania, przyrządzania potraw lub wyposażenia kuchni?
Interesuje Cię dieta oraz przepisy wegetariańskie?
A może zastanawiasz się, o czym warto pamiętać, robiąc zakupy?
Sprawdź, czy ktoś już nie zadał pytania, które Cię nurtuje. Jeśli go nie znajdziesz, dodaj swoje pytanie.

Jadwiga/Jaga85

Zadanych pytań: 26

16.08.2013 23:02

Czy dodajecie do ciasta kruchego na szarlotkę smalec, zastępując nim częściowo margarynę?

Odpowiedzi (34)

joanna30

Zadanych pytań: 50

17.08.2013 07:30

Nie dodawałam nigdy smalcu ale jak piszecie, ze ciasto jest wtedy delikatniejsze to wypróbuję przy najbliższej okazji.

Habibi

Zadanych pytań: 690

17.08.2013 07:45

oczywiście - czasami robię wręcz na samym smalcu! ciasto takie jest niezwykle kruche, bo smalec, to czysty tłuszcz, w odróżnieniu od masła i margaryny, które mają nawet to 40% wody w swoim składzie! najczęściej dodaję jednak pół na pół z masłem/margaryną... tak robiły moje Babcie, moja Mama też tak robi i wiem, że to niezawodny sposób :) a osoby, które boją się smalcu zapewniam, że jest to tłuszcz naturalny, więc znacznie zdrowszy od margaryny! po upieczeniu nie wyczuwalny w smaku wypieków :))