Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Przyprawy, marynaty, sosy i musztardy w atrakcyjnych cenach! SPRAWDŹ

Przyrządzanie potraw- pytania użytkowników

Masz pytania dotyczące gotowania, przyrządzania potraw lub wyposażenia kuchni?
Interesuje Cię dieta oraz przepisy wegetariańskie?
A może zastanawiasz się, o czym warto pamiętać, robiąc zakupy?
Sprawdź, czy ktoś już nie zadał pytania, które Cię nurtuje. Jeśli go nie znajdziesz, dodaj swoje pytanie.

Aannkaa82

Zadanych pytań: 209

19.07.2015 16:50

Czy po odłożeniu zakwasu do pieczenia chleba pozostałą część powinnam dokarmić czy nie? I jak go przechowywać w lodówce: szczelnie zakrecony czy tylko delikatnie przykryty papierowym ręcznikiem?

Odpowiedzi (15)

jagoda5913

Zadanych pytań: 18

20.07.2015 09:31

Też nie dokarmiam

Ania96

Zadanych pytań: 8

20.07.2015 17:32

zakwas trzeba dokarmiać raz w tygodniu

Smaczna_B

Zadanych pytań: 81

20.07.2015 18:16

Zakwas należy dokarmiać .Trzymam go w lodowce, zakręcony pokrywką . Gdy zużyję porcję do upieczenia chleba , zawsze go uzupełniam.

Klausia

Zadanych pytań: 251

20.07.2015 18:45

Od razu nie trzeba dokarmiać, choć można. Szczelnie nie zamykaj, należy zostawić dopływ powietrza. Ja przykrywam ściereczką.

Ifa

Zadanych pytań: 16

21.07.2015 08:52

Zakwas dokarmiam dzień przed pieczeniem chleba, tzn. najczęściej wieczorem przekładam go w całości do miski dodaję mąkę żytnią pełnoziarnistą i dolewam wodę, mieszam, przykrywam miskę i zostawiam na noc. Następnego dnia odbieram część zakwasu do słoika a z pozostałej piekę chleb. Zakwas przechowuję w zakręconym słoiku w lodówce. Mój zakwas wytrzymał bez dokarmiania 1,5 tygodnia. Nawet jeśli przez dłuższy czas nie zamierzasz piec chleb to zakwas należy dokarmić bo po dłuższym czasie - nawet w lodówce - spleśnieje albo zesłabnie. Ja mój zakwas zawsze jak wyjeżdżam na dłużej zabieram ze sobą. Wtedy gdyby lodówka wysiadła mam go przy sobie i mogę dokarmić, wystarczą nawet 2-3 łyżki mąki i trochę wody mineralnej. A wolę go zabrać bo mam go już ponad 3 lata :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak