Za młody zakwas, za ciężka mąka.

słabo nagrzany piekarnik, mąką nieodpowiednia

za dużo mąki, ciasto ciężkie, słabo nagrzany piekarnik

Może mąka nie taka , może zakwas był niedobry, albo też piekarnik mało nagrzany ?

tak jak pisze Renata9 przyczyny mogą być różne

może za dużo mąki razowej jeśli taką używałaś

Właśnie tak jak dziewczyny wyżej pisały przyczyn może być wiele: rodzaj mąki, za słaby zakwas i chleb nie wyrósł dobrze, za krótki czas wyrastania chleba, zbyt słabo nagrzany piekarnik... A co masz na myśli bezglutenowy? To jakiej mąki użyłaś?

Właśnie tak jak dziewczyny wyżej pisały przyczyn może być wiele: rodzaj mąki, za słaby zakwas i chleb nie wyrósł dobrze, za krótki czas wyrastania chleba, zbyt słabo nagrzany piekarnik... A co masz na myśli bezglutenowy? To jakiej mąki użyłaś?

zdarza się że taki mi wyszedł z maki żytniej, ne wiem z jakiej ty robiłaś mąki.Piekarnik musi być dobrze nagrzany, ale też rodzaj maki ma znaczenie, jest wiele przyczyn

Zgadza się, że przyczyny mogą być różne, ale to prawie zawsze jest tak na pierwszy raz. Jak będziesz chcieć piec chlebki to tak sobie udoskonalisz składniki i wszystko po kolei, że dojdziesz do wprawy i zobaczysz jaki Ci chleb wyjdzie pyszny;)

Chleb musi być dobrze dopieszczony, mam na myśli to co pisały dziewczyny wyżej, dobrze nagrzany piekarnik i odstać swoje z zakwasem. i upewnij się jeszcze czy proporcje były dobre

użyłam mąki ryżowej,gryczanej i kukurydzianej

Przyczyny złego wypieku mogą być różne, np. : za młody zakwas, za ciężka mąka, rodzaj mąki, za dużo mąki, dobrze nagrzany piekarnik.